Alimente permise

Alimente permise FAZA I

CARNE

  • Vita- parti slabe, cum ar fi pulpa, muschi, muschiulet, spata
  • Pasare (fara piele) – piept de curcan si de pui, sunca de curcan si de pui
  • Por – sunca/jambon fiert, bacon (sunca) fara gasime, muschi, muschiulet
  • Vitel – cotlet, antricot, pulpa
  • Miel – se indeparteza orice urma vizibila de grasime – cotlet, spate

PESTE sau FRUCTE DE MARE

Orice tip de peste si preparate de peste; ton in apa sau alt tip de peste la conserva.

MEZELURI

Doar mezeluri cu continut redus de grasimi – sunca/jambon fiert, sunca afumata, piept de curcan

INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia) - doar produse cu grasime sub ~21%, 1/2 cana/zi

  • Sunca de soia
  • Cremvursti de soia
  • Tofu toate varietatile

BOABE si LEGUME se incepe cu 1/3 – 1/2 cana

  • Linte
  • Naut
  • Fasole
  • Soia
  • Mazare uscata

LEGUME

Se pot folosi proaspete, congelate sau la conserva fara zahar adaugat.
Sunt permise toate legumele in afara de morcov, mazare, sfecla, dovleac, nap.

GRASIMI si ULEIURI

Sunt recomandate pentru a fi consumate zilnic:
  • Ulei de canola
    Ulei de masline
Sau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri:
  • Ulei de floarea soarelui
  • Ulei de porumb
  • Ulei de susan
  • Ulei de soia
Alte grasimi premise:
  • Maioneza, obisnuita – 1 lingura
  • Maioneza light – 2 linguri
  • Masline (verzi sau negre) – 15 masline echivaleaza cat ½ lingura ulei

BRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI)

Se aleg varietati de branzeturi care sa fie cu un continut de grasime mai mic de 21%
  • Branza de vaci – 1-2 % grasime sau degresata
  • Feta
  • Parmezan
  • Ricotta (urda)
  • Cheddar

NUCI, ALUNE si SEMINTE

Limita o portie pe zi. Se recomanda prajite.
  • Migdale – 15 bucati
  • Alune de padure – 25 bucati
  • Nuci – 15 bucati
  • Seminte de susan – 3 linguri
  • Seminte de dovleac – 3 linguri
  • Seminte de floarea soarelui – 3 linguri
  • Fistic – 30 bucati
  • Nuci pecan – 15 bucati
  • Nuci caju – 15 bucati

LAPTE si LACTATE

Sunt permise 2 cani pe zi, inclusiv si iaurt
  • Lapte slab (degresat sau 1% grasime)
  • Iaurt  slab sau degresat
  • Lapte de soia cu vanilie

OUA

Folositi albus de ou si inlocuitor de ou daca vreti. Nu exista limita la oua, doar daca nu exista o restrictie de la medic.

CONDIMENTE

Orice condimente care nu contin zahar si aditivi alimentari.
  • Extracte de vanilie, migdale
  • Suc de lamaie
  • Piper de orice fel
  • Hrean
  • Sos de soia – 1/2 lingura
  • Tamari
  • Sos Worcestershire – 1 lingura
  • Smantana light (procent redus de grasimi) – 2 linguri

DULCIURI

Sunt permise dulciurile de mai jos in limita a 75 kcal/zi.
  • Bomboane, fara zahar
  • Cacao
  • Gelatina fara zahar
  • Guma de mestcat fara zahar
  • Jeleuri fara zahar
  • Siropuri fara zahar

INLOCUITORI DE ZAHAR

  • Acesulfam K
  • Fructoza (cu limita calorica de 75)
  • Zaharina
  • Sucraloza

BAUTURI

  • Cafea decofeinizata sau ceai
  • Bauturi dietetice, decofeinizate, fara zahar
  • Ceaiuri de plane (musetel, tei, menta, etc)
  • Suc de legume
  • Suc de rosii

ALIMENTE PERMISE FAZA II


Poti manca toate alimentele permise in faza 1 si in plus cele de mai jos introduse treptat:

FRUCTE (incepe cu o portie pe zi, apoi treptat mareste la 3 portii pe zi)
Mere – 1 mic sau 5 felii uscate
Caise -4 proaspete sau 7 uscate
Banana – medie (110 gr)
Capsuni,ameura,mure …3/4 cana
Cirese -12
Grepfrut ½
Kivi -1
Mango ½ (110 gr)
Portocale – 1 medie
Struguri -15 boabe
Pere -1 medie
Prune -2 buc
Piersici – 1 medie
Pepene garben ¼ sau 1 cana taiat in cubulete

LEGUME
Morcovi ½ cana
Mazare ½ cana

LAPTE/LACTATE
(2-3 cani premise zilnic, inclusiv iaurt)

CARBOHIDRATI
(incepe cu o portie zilnic, si treptat mareste la 3 sau 4 portii pe zi).
Paine integrala
Cereale integrale
Paste (de preferat din faina integrala; sau din soia ) ½ cana gatite
Floricele (3 cani, facute)
Fidea de orez
Orez – ½ cana facut (basmati, integral,salbatic)

OCAZIONAL
Ciocolata (cu cumpatare) – amaruie, semidulce

DULCIURI
Budinca,fara grasimi si fara zahar (1portie pe zi)

BAUTURI 
Vin (1-2 pahare = 110 gr zilnic cu sau dupa mese)
Bere light la ocazii (340 gr)

ALIMENTE FAZA III

Faza a treia a dietei South Beach se contopeste de fapt cu modul de viata pe care il vei avea dupa ce ai ajuns la greutatea ideala. Dieta South Beach trece astfel de la cura de slabire la mod de viata, pentru ca faza a treia va dura tot restul vietii. Poti manca normal, in portii normale orice aliment. Pe parcursul primelor doua faze ale dietei, organismul incepe sa reactioneze diferit fata de mancare, cu beneficii pe termen lung asupra sistemului cardiovascular si asupra greutatii.


Faza a treia a dietei South Beach se contopeste de fapt cu modul de viata pe care il vei avea dupa ce ai ajuns la greutatea ideala. Dieta South Beach trece astfel de la cura de slabire la mod de viata, pentru ca faza a treia va dura tot restul vietii. Poti manca normal, in portii normale orice aliment. Pe parcursul primelor doua faze ale dietei, organismul incepe sa reactioneze diferit fata de mancare, cu beneficii pe termen lung asupra sistemului cardiovascular si asupra greutatii.
Abonați-vă la: Postări (Atom)